Brauwerkstatt

Kulturstadel




Unsere Biere



Helles Lagerbier                                           

Ein besonders mildes, recht helles untergäriges Vollbier mit leicht blumiger Note durch den Einsatz von Hersbrucker und Spalter Hopfen, zur Erntezeit auch mit heimischem Naturhopfen.

 Alk. 5,2 % vol


Dreikornbier

Weizenbierähnlich mit 5 Malzen aus Gerste, Weizen und Roggen, obergärig eingebraut, malzig-nussige Töne werden ergänzt durch fruchtig-frische Noten.

Alk. 5,2 % vol


Dunkles Lagerbier                     

Ein malzbetontes untergäriges Bier, vollmundig, aber nicht zu süß,

mit Röstaromen und feiner Zartbitternote, Alk. 4,8 % vol



Diese Biere gibt es auch zum Abholen, jeden Samstag von 10 bis 13 Uhr, oder nach Vereinbarung.

6 x 0,33 l im Träger, z.B. gemischt 7,50 € inkl. 0,90 € Pfand.

Die Mischung ist vielfach durch Saisonbiere ergänzt.


Gerne bieten wir bei Vorbestellung unsere Biere auch in 1 l, 2 l Flaschen oder für Ihr privates Fest im 20 l oder 30 l Fass mit bayrischem Anstich an. Der Preis beträgt hier 2,50 €/l.



Weitere Biere:

Der erste dunkle Doppelbock ist im März 2018 recht gut angekommen. Der nächste wurde im Dezember 2018 eingebraut. Nun wurde ein Cuvee abgefüllt aus den Sud-Jahrgängen 2017/2018, wobei ein Teil im Eichenfass gelagert wurde.

Diese aufwändige Komposition verleiht dem Bier ein angenehmes, volles, samtig schmeichelndes Mundgefühl. Röstaromanoten werden ergänzt durch eine Spur Vanille und einen Hauch von altem Cognac.

Ein verführerischer Trunk, erstmals im Ausschank zum Bockbierfest am 09.03.2019. Alk. 7,3 % vol

Der nächste Bock ist für Weihnachten geplant.


Den Sommer über gab es ein obergäriges Sommerbier vom Typ Leichtes Weizen mit Ale-Hefe und Kalthopfung. Das diesjährige, diesmal mit Weizenhefe, war auch gelungen. Es läuft bereits der 2. Sud.  Alk. 3,0 % vol.


Zum ersten Mal wurde auch ein IPA gebraut. Wir nennen dieses India Pale Ale Hopla, was auf die hohe eingesetzte Hopfenmenge und den geschmacklichen Überraschungseffekt hinweisen soll. Mittlerweile ist bereits der dritte Sud im Verkauf. Die acht inter-nationalen Aromahopfensorten verleihen diesem hopfendominier-ten obergärigen Starkbier tropisch-fruchtige Noten, wobei die deutliche Bittere ideal mit der Restsüße harmoniert. Ein Bier für Kenner und Genießer. Alk. 7,2 % vol


Außer Haus gibt es die beiden Spezialbiere Doppelbock und IPA im 6er Pack 0,33 l zu 10 € inkl. Pfand. Doppelbock ab Mitte April auch in der 0,75 l Flasche, nur solange Vorrat reicht.


Sind Sie neugierig geworden? Möchten Sie selber brauen?

Dann begleiten Sie mich bei einem Tagesbraukurs.

80 € pro Person inkl. Verköstigung und Unterlagen.


Gerne können Sie sich mit Ihrer Gruppe auch zu einer Brauereiführung anmelden. Führung mit Verkostung und Brotzeit erhalten Sie zu 10 € pro Person.


Anmeldung unter 09186-569 oder

georg.rammelmeier@t-online.de



Ihr Georg Rammelmeier

Diplombraumeister

Kleinkunstbühne Kulturstadel Lauterhofen

Musik, Kabarett und Theater 

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